Auteur : Cuisto_daniel
Date de création : 04-12-2009
FEUILLETE DE SAINT -JACQUES AUX CHAMPIGNONS
FEUILLETES DE SAINT-JACQUES AUX CHAMPIGNONS
pour 2 pers
2 carrés de pâte feuilletée
1 oignon
1 gousse d'ail
des champignons pour 2 pers
8 noix de saint-jacques
huile d'olive
persil ciselé
10 cl de lait
2 cuill à s de farine
1 cuill à s de vin rouge
1 jaune d'oeuf
sel et poivre du moulin
Chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et les
champignons .Ajouter l'ail écrasé et mélanger.
Incorporer les noix et le persil haché.Laisser mijoterquelques instants.
Ajouter la farinepuis le lait au fur et à mesure et mélanger , l'ensemble
doit épaissir .Ajouter le vin rouge pour donner un peu d'acidité au plat.
Saler et poivrer selon votre goût.
Disposer le mélange sur les carrés de pâte et remonter les 4 coins,
passer le jaune d'oeuf au pinceau sur tout le feuilleté. Enfourner pour
15 minutes therm 5.Déguster avec une bonne salade vinaigrette.
Commentaires
moi j'ai mis des champignons ramassé par mon voisin et j'ai ajouter quelques girolles surgelées.
A+
çà a l'air tres bon,quel genre de champignons peut on utiliser,